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　　在這速食當道的時代，有很多我們明明知道有些食物對身體並沒好處，但我們卻常常狼吞虎嚥，好像這些食物是必要之惡，需要盡可能地迅速扼殺。這樣最不容易讓內心備受煎熬的好方法，就是快速地吃掉食物（不然為什麼稱這些食物為「速食」呢？），尤其是在你明知這些食物對身體不好的時候。

　　但我們和食物的關係不應該是這麼「快速」又見不得光的吧！因此：
　　如果我們可以在面對食物時慢下來，會怎麼樣？
　　如果我們真的想要與食物保持正向的關係，該如何做呢？
　　若我們與食物的關係，由羞愧與罪惡感轉換成驕傲與覺察，會怎麼樣？
　　若我們謹慎的品嚐每一口我們咀嚼的食物，會怎麼樣？
　　若我們關心自己身體，讓進食獲得健康，該怎麼做呢？

　　如果我們想要徹底調整吃東西的方式，就必須先自問這些問題，弄清楚食物與我們之間的關係。妳我都得開始學習身體對食物的感覺，如此一來，我們便會發覺我們能夠支配食物，接著開始從好奇的角度觀察自己的飲食習慣，進而控制食慾。唯有這麼做我們才能用全新的方式對待食物。

　　為什麼要改變呢？
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　　過去美國人有兩種極端，一種是把速食當正餐，吃進大量不健康的食物，導致生病、肥胖、糖尿病的人口急速增加，另一種則是把食物當作萬惡淵藪，不吃任何熱量及錯誤的減肥方式，導致營養不均衡，而造成憂鬱、厭食症等病狀。

　　她曾是病人如今成為健康專家
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　　亞歷珊卓‧傑明森是一位深具使命感的健康專家，曾經罹患食物成癮症，因此造成健康（年輕時罹患憂鬱症）與體重問題。在康復的過程中，她領悟到足以改變人生的道理：傾聽身體的渴望，就能踏上深層的療癒之路。十多年來，她投身於幫助身邊的女性，教導她們傾聽渴望背後的深層意涵，把食物轉變成最好的盟友，帶著真正的熱情走入生命。

　　傳達美國最新流行的食物新觀念，就是讓食物變得健康、美味！
　
　　作者身為保健與營養學顧問，她用新的觀念帶領我們探究人們對於食物、睡眠、性愛、運動、伴侶關係和心靈成長的渴望，並教導我們如何傾聽身體的需求，成就健康美滿的人生。也希望從今天起，我們開始徹底調整吃東西的方式，弄清楚食物與我們之間的關係，更要注意身體對食物的感覺，如此一來，我們便會發覺我們能夠支配食物，接著重新觀察自己的飲食習慣。唯有這麼做我們才能用全新的方式對待食物。

　　長期健康瘦，你得聽聽她的方法
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　　我們會從書裡找到許多解決方案，諸如：六周的排毒計畫、更好的睡眠品質、走出辦公室，走進陽光裡，與食物建立新關係，正面看待自己的身體，還有重新思考什麼可以帶給你更長久的快樂。你會獲得愉快地與自己相處的能力，此時此刻，該是時候找出你真正想要的是什麼，找出你的真實慾望。

　　結論
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　　亞歷珊卓畢業於紐約市的天然美食烹飪學校，但在義大利米蘭開始了她的烹飪事業。她希望透過飲食來改善人們的健康，她的客戶包括癌症、糖尿病、高血壓、不孕症患者與受到食物過敏所苦的人，並為他們提供量身訂製的飲食計畫。因此，為了幫助更多的人，她走遍全美宣講健康飲食的理念，在各個會議與學校傳遞關於渴望的深層意涵，透過網路研討會、靜修和一對一課程指導數以千計的人。你可以透過臉書和她的網站AlexandraJamieson.com與她聯絡。她期待透過網路、書籍，宣揚健康飲食觀念，讓數以百萬人因此受惠，從美國，到全世界都能掀起「飲食大革命」！

　　因此，無論我們的年齡、體重、感情狀況為何，無論我們的戶頭有多少錢，每一個人都應該自問這個問題，並以行動回應。你想要什麼？你想要感受什麼？《飲食大革命》是一塊敲門磚，讓你放下傷害自己的武裝面具，與身體和平共處，讓你能夠在真實的世界裡真正自在地生活。

名家推薦
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　　◎亞歷珊卓‧傑明森十分瞭解個人生命與食物之間的複雜關係，也懂得透過「自我批判」這個畢生課題來療癒身心。──瑪莉‧海明威（Mariel Hemingway），演員、作者、演說家、母親　

　　◎慾望是新觀念、新產物和新生命的基石。我們帶著慾望出生，卻常常說服自己丟棄慾望。一旦理解慾望，你就能夠發現內在的嚮導。《飲食大革命》會告訴你如何做到。真好。──克裡斯蒂安‧諾斯魯普博士（Dr. Christiane Northrup），《紐約時報》暢銷書《女性身體，女性智慧》《更年期的智慧》作者　

　　◎《飲食大革命》是必讀之作！身為一位醫生，我深知思維與食物對我們的腰圍有多大的影響力。我一直在等待這本書：把官能、情感和營養學彼此結合。亞歷珊卓‧傑明森出色的作品讓女性能夠面對她們的負面思想與飲食習慣……。同時讓女性能從簡化的路徑走向具體、愉快且生動的人生。──莎拉‧葛特夫（Dr. Sara Gottfried, MD），醫學博士　

　　◎幽默坦率的亞歷珊卓‧傑明森利用聰明且具科學根據的方法，幫助你達成更健康、性感、有活力的生活。她提出實際並易於實行的策略，告訴你如何跨越障礙，觸碰到你心底的意志。本書會改變你的一生！──JJ‧薇金（JJ Virgin），營養學家、健身專家、名人飲食健身專家、暢銷書《薇金飲食法》作者　

　　◎終於有人讓我們能夠面對自身的渴望與慾望了！亞歷珊卓邀請我們進行一趟自我的深度之旅，利用我們試圖逃避的『渴望』來創造確實的改變。在這個教導我們隱藏心底慾望的世界，每個陷入困境、想重獲自由的女人都應該要翻開這本書！──辛西亞‧派絲葵拉（Cynthia Pasquella），臨床營養師、《PINK方法》、《飢餓辣妹食譜》暢銷作家、營養轉化學會創辦人　
　
　　◎閱讀亞歷珊卓的書時，請拿出你的螢光筆。每一頁都充滿智慧、機智與溫暖。──唐娜‧蓋茲（Donna Gates），教育學碩士、美國抗衰老產業從業者、《生態飲食法》暢銷作者　

　　◎愉快是一種靈魂的必須養分，我們藉由愉快感受完整而活躍的生命，進而愛上生活。本書會去除所有阻擋你做自己的障礙，讓你掌握力量，回歸最真實的自己，並開拓內心最深慾望的道路。──梅根‧沃特森（Meggan Watterson），《讓心靈一絲不掛的真實寶典》作者